哈爾濱多家家禽批發(fā)與零售市場遭遇銷售寒冬。受H7N9禽流感疫情影響，市民消費信心普遍受挫，家禽產(chǎn)品銷量出現(xiàn)顯著下滑，市場經(jīng)營戶正面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

記者走訪了哈爾濱市幾處主要家禽交易市場，發(fā)現(xiàn)往日熱鬧的交易區(qū)如今顯得頗為冷清。攤位前顧客寥寥，許多商戶表示，近一周以來，活禽、白條雞及雞蛋的銷量較往年同期下降了約五到七成。一位經(jīng)營了十多年的商戶無奈地說：“以前一天能賣幾百只雞，現(xiàn)在幾十只都賣不完，眼看著貨壓在手里，心里急啊。”

銷量下滑直接帶來了價格的波動。盡管部分品種的批發(fā)價有所下調(diào)，希望通過降價刺激消費，但效果并不明顯。消費者王女士表示，雖然知道通過正規(guī)渠道購買、完全煮熟的家禽是安全的，但為了保險起見，近期還是會減少購買頻率。這種觀望和謹慎的態(tài)度在市民中頗具代表性。

面對沖擊，市場管理方和政府部門已迅速采取行動。一方面，加強了市場的消毒防疫工作，嚴格執(zhí)行活禽交易區(qū)的清潔、消毒和休市制度，并對所有入場家禽進行嚴格的檢疫證明核查，確保市場內(nèi)流通產(chǎn)品的安全。另一方面，通過官方渠道和媒體平臺，及時發(fā)布禽流感防控知識，普及“禽流感病毒不耐熱，食用完全煮熟的禽肉、蛋類是安全的”等科學信息，試圖緩解公眾恐慌。

此次事件不僅影響了銷售終端，也波及了上游的養(yǎng)殖戶。一些養(yǎng)殖戶開始面臨出貨放緩、訂單取消的壓力。行業(yè)專家指出，這再次凸顯了建立完善疫病防控體系和市場風險應(yīng)對機制的重要性。除了短期的防疫和市場疏導，長遠來看，推動家禽產(chǎn)業(yè)向更規(guī)模化、標準化、冷鏈化的方向轉(zhuǎn)型升級，減少活禽交易，或許能增強整個產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)對此類公共衛(wèi)生事件的能力。

目前，哈爾濱家禽市場正處在一個艱難的調(diào)整期。商戶們在堅守的也期待隨著防控措施的有效落實和公眾科學認知的提升，市場能早日回暖，渡過這次由H7N9禽流感帶來的行業(yè)“寒冬”。